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Il était une fois le chocolat au Pays Basque

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Notre aventure débute en 1993 à Hasparren,

au cœur du Pays Basque, il y a plus de 25 ans, et se poursuit à Espelette dès 1997. A l'époque ce charmant village n'était pas encore réputé pour son piment ! Dès les débuts, les visites de la chocolaterie sont organisées et l’histoire du chocolat est contée. Aujourd’hui la chocolaterie est gérée par Eric Oger, directeur gourmand et passionné, qui possède également la biscuiterie Védère à Montgaillard, deux belles entreprises ancrées dans la tradition et les Pyrénées ! Les chocolats sont fabriqués au Pays Basque, à Espelette où l'atelier est ouvert au public et à Bonloc, petit village tout près d'Hasparren. [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="4/12"][vc_single_image image="22" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="4/12"][vc_single_image image="64" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="3/12"][vc_single_image image="62" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="6/12"][vc_single_image image="63" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="3/12"][vc_column_text el_class="textejustif"]

Dès 1998,

la fameuse ganache au piment d'Espelette est créée. Toujours copiée mais jamais égalée, notre ganache réveille vos papilles ! On raconte que cette ganache a été inventée par l’une de nos chocolatières pour un guide un tantinet ronchon. Au lieu de le surprendre, cette ganache l’a totalement séduit, la belle histoire de la ganache au piment pouvait commencer !

Depuis, la fameuse épice basque est une source d'inspiration et nous avons à cœur de mettre à l'honneur le terroir basque dans nos créations. Nos chocolats portent des noms basques, sont généreux dans leur forme et leurs saveurs, à eux seuls, ils vous font sentir tout le caractère et la subtilité du Pays Basque ! [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="3/12"][vc_column_text el_class="textejustif"]

Fin 2016,

la chocolaterie ouvre un nouveau point de vente dans la galerie commerciale d’Ametzondo Shopping, aux portes de Bayonne, capitale du chocolat !

Dans la même année, nous rénovons la petite boutique attenante à l’atelier de fabrication de Bonloc. Ces deux boutiques permettent aux gourmands qui ne peuvent venir jusqu’à Espelette d’acheter leurs chocolats Antton ! [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="9/12"][vc_single_image image="16" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]

Notre histoire ...

... se ponctue ensuite de nombreuses nouvelles créations ! Chaque fin d’année, la magie de Noël nous incite à créer de nouveaux chocolats fins comme la ganache à la fève Tonka que vous adorez encore, Pâques laisse libre court à l’imagination de nos chocolatiers avec la réalisation de moulages pour les enfants et les grands, à chaque période son chocolat !

Enfin notre directeur Eric Oger entreprend des voyages dans les pays de plantation et nous ramène de bons chocolats d’origine ! [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="15" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="17" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="18" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text el_class="textejustif"]

L’histoire d’Antton continue à s’écrire …

chocolats inédits, futures boutiques, nouveaux projets, … toujours avec le goût du travail artisanal bien fait et le même objectif, vous satisfaire, régaler votre palais et vos papilles de gourmets ! [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]