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Le mini fondant fort en chocolat Antton

Pour préparer 4 moelleux

  • 180 g de pastilles de chocolat Noir Antton & 8 carrés de chocolat Noir (5g) à réserver
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre Antton
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre
  • 35 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine


Faire fondre dans une casserole les pastilles de chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine. Incorporer la préparation chocolatée. Ajouter le cacao en poudre et mélanger.

Verser 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels préalablement beurré et fariné. Déposer deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis les recouvrir avec le reste de la préparation chocolatée.

Placer les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!

Déguster de préférence chauds ou tièdes.