• Tablette de chocolat Noir d'origine Pérou
Tablette de chocolat Noir d'origine Pérou

Tablette de chocolat Noir d'origine Pérou

Etui, 100g

5,50 €
TTC

Tablette origine Pérou, Noir corsé à 72% de cacao, une initiation à la richesse des terroirs ..

Quantité

Tablette de chocolat Noir d'origine Pérou
Etui, 100g

Tablette origine Pérou, Noir corsé à 72% de cacao, une initiation à la richesse des terroirs.

Cette tablette origine Pérou est une pépite que notre Directeur a ramenée lors de son dernier voyage au Pérou. Un chocolat Noir 72% très délicat, issu de fèves Trinitario de la vallée de l’Apurimac, le sud du Pérou. Un chocolat qui vous séduira par sa douceur et son caractère légèrement acidulé.
Le Trinitario est un des trois types de fèves de cacao, il représente 10 à 15% de la production mondiale. Son nom vient de l’île où il apparut, l’île de la Trinité. Il possède un goût souvent fruité. On le retrouve bien évidemment sur l’île de Trinité mais également en Afrique et en Asie.
Croquez un carré de chocolat, laissez fondre. Ce chocolat est très délicat en bouche, très légèrement acidulé. Des notes florales, de caramel et de crème de lait apparaissent pour votre plus grand bonheur.
Ces tablettes sont confectionnées avec le plus grand soin par notre partenaire basé dans les Hautes Pyrénées.
L’illustration sur l’étui montre les planteurs près de leur cacaoyer, et des magnifiques cabosses à l’origine du chocolat.
Les chocolats garderont toutes leurs saveurs s'ils sont conservés à l'abri de l'humidité et à une température de 18° à 20°. Pour encore plus de plaisir, dégustez-les sans tarder ! Prix au kg : 55,00 € TTC.
Photos non contractuelles.
Dimensions : 16 cm x 8 cm x 1,5 cm

Photo non contractuelle

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 2464 kJ / 594 kcal ; matières grasses 45g dont saturés 19g ; glucides 33g dont sucres 26g ; protéines 10g ; sel 0,05g.

Croquez un carré de chocolat, laissez fondre. Ce chocolat est très délicat en bouche, très légèrement acidulé. Des notes florales, de caramel et de crème de lait apparaissent pour votre plus grand bonheur.