Ecrin en bois, 7 marrons glacés

Etui en bois, 140g

24,00 €
TTC

L’excellence de la tradition dans son écrin en bois

Quantité

Ces marrons glacés ont été fabriqués avec passion et exigence par la Maison Corsiglia que l’on ne présente plus. Cette entreprise œuvre depuis quatre générations dans le confisage du marron, une histoire de famille et de passion… 

Emballés individuellement dans un élégant papier or, ces marrons expriment toute leur fragrance et leur personnalité si vous respectez les consignes de dégustations. En effet, il convient de sortir votre marron glacé du réfrigérateur et d’attendre quelques minutes avant de le déguster. Nous sommes conscients qu’il est difficile de résister, mais vos papilles vous remercieront ! 

Humez votre beau marron avant de l’ouvrir en deux délicatement à la main, et oui un marron glacé ne se croque pas, ne s’engloutit pas non plus en une bouchée, et ne découpe pas au couteau. Il s’agit d’un produit d’exceptionnel qui appelle un certain cérémonial… La dégustation ravira vos papilles, le goût caractéristique du marron apparaît avec une note subtile de vanille.

Tous les fruits font partie de la variété de châtaigne CASTANEA SATIVA et proviennent de Naples ou de Turin. La vanille en gousse provient de Madagascar.

Conformément à un savoir-faire ancestral, les marrons glacés sont élaborés à partir du confisage en tulle. Ce procédé consiste à envelopper manuellement les marrons crus, deux par deux, dans une mousseline de tulle afin de maintenir les marrons entiers. Cela permet d’éviter la trop grande absorption de sucre et ainsi de conserver le goût du marron.

Pour bien le conserver, placez le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Et veillez toujours à le sortir un peu avant de le déguster. 

A conserver au frais.

Photo non contractuelle.

Prix au kg : 171,43 € TTC

Ingrédients :

marrons (59.5%), sucre, sirop de glucose, humectant : sorbitol, gousses de vanille, conservateur : sorbate de potassium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1349kJ/318kcal – Matières grasses 0.9g, dont acides gras saturés 0.2g – Glucides 75g, dont sucres 46g – Protéines 1g – Sel 0.06g.