Emblématique au Pays Basque, la confiture de cerise noire sélectionnée par Antton, est préparée avec exigence par la Maison Loreztia de Bayonne. Jacques Salles, apiculteur passionné, y ajoute son savoureux miel et du sucre de canne pour exprimer tout son savoir-faire confiturier... Découvrez également la confiture à la cerise...
Emblématique au Pays Basque, la confiture de cerise noire sélectionnée par Antton, est préparée avec exigence par la Maison Loreztia de Bayonne. Jacques Salles, apiculteur passionné, y ajoute son savoureux miel et du sucre de canne pour exprimer tout son savoir-faire confiturier... Découvrez également la confiture à la cerise et au piment d'Espelette pour une alliance sucrée-salée ! La Maison Loreztia est maintenant réputée pour son savoir-faire confiturier. Etant Apiculteur, Jacques Salles associe dans toutes ses compositions le miel avec du sucre de canne, plus noble que le sucre blanc et bien sûr beaucoup de fruits. La cuisson au chaudron confère à ses confitures un goût inimitable dans le respect du fruit. Pour la confiture de cerise noire, tradition oblige, la cuisson est volontairement longue afin de retrouver la saveur confite et légèrement caramélisée des confitures de nos grands-mères, nos Amatxi au Pays Basque. Cette confiture est l’alliée traditionnelle d’un fromage de brebis local, l’Ossau Iraty. Pour les amateurs de saveurs plus originales sucrées-salées, nous avons également sélectionné la confiture à la cerise et au piment d'Espelette. Clin d’œil à Espelette où nous sommes basés bien sûr, cette confiture sera parfaite pour accompagner et relever un magret de canard par exemple !
