Cakes et Pains d'Epices

Cakes & Pain d'épices

Antton Chocolatier, de son Pays Basque, vous présente les cakes et pain d'épices des gourmandises de Mireille. Ils sont un vrai régal au goûter ou au petit déjeuner et se déclinent en petits formats pour accompagner toutes vos pauses gourmandes !

Le pain d’épices est souvent associé à Noël, il est pourtant tellement agréable...

Cakes & Pain d'épices

Antton Chocolatier, de son Pays Basque, vous présente les cakes et pain d'épices des gourmandises de Mireille. Ils sont un vrai régal au goûter ou au petit déjeuner et se déclinent en petits formats pour accompagner toutes vos pauses gourmandes !

Le pain d’épices est souvent associé à Noël, il est pourtant tellement agréable de le déguster toute l’année. Nous le déclinons en petit format, idéal pour un gouter réconfortant ! Il est même emballé individuellement pour faciliter le transport où que vous alliez, pourquoi pas pour une belle randonnée !!!!
Le pain d'épices tel que nous le connaissons aujourd'hui aurait pour origine le Mi-Kong, littéralement pain de miel en chinois, déjà consommé au Xème siècle et fait à partir de farine de froment, de miel et quelquefois relevé de plantes aromatiques. Une longue histoire !
Quant au cake, il est généreux en fruits bien sûr et redevient une valeur sûre ! En Angleterre, les rois incontestables de cette pâtisserie, un cake désigne une pâte à base de farine, de beurre, de sucre et d’œufs, additionnée de levure chimique et surtout bien garnie de fruits confits et de raisins secs. Pour plusieurs générations, il s’agissait de la recette des premiers apprentissages pâtissiers. Le cake était un bon test car facile à préparer et composé d’ingrédients ordinaires … Alors petit à petit cette simplicité a du bon et le cake traditionnel retrouve ses lettres de noblesses ! Notre cake aux fruits se décline également en petit format… à partager ou pas donc !

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